砂锅牛肉的家常做法?砂锅牛肉的家常做法窍门

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娃娃家烤串自制材料
1.准备好猪肉 ,家常家常把猪肉切成小块 ,做法做法两厘米左右就行。大全
2 、锡纸锡纸加入姜片和葱段 ,娃娃娃娃再加入生抽1勺、菜的菜蚝油1勺 、料酒1勺 、盐少许、孜然粉半勺、胡椒粉少许 、白芝麻1勺。
3、带上一次性手套,抓匀 ,并且还要继续抓5分钟,再腌制20分钟,这样肉块才能更加入味 。
4、腌制肉的时候,把牙签用水清洗一下 ,使牙签变得湿润以后,烤的时候才不会糊。
5、腌制好的肉,要把葱段和姜片取出来,一个牙签上穿上一块猪肉。
6、烤盘上面放一张锡纸 ,刷一层薄薄的食用油,把肉串全部摆在锡纸上面。
7 、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,其实这个时候,肉已经熟了,但是还有一些水分,影响口感 ,把烤盘取出来,翻个面,再烤15分钟就可以了。
平谷烤串哪家好吃
味多美烤串好吃 。因为味多美烤串选用的是优质的新鲜食材,用料讲究,配料丰富,而且烤制技巧熟练 ,口感鲜美,受到了广大消费者的认可和好评 。此外 ,味多美烤串的服务也非常周到 ,店内环境舒适整洁 ,可以让顾客享受到愉悦的用餐体验。如果你是个喜欢烤串的人 ,不妨去味多美烤串尝试一下,相信一定能够满足你的味蕾需求 。
开心花甲(又叫锡纸花甲)的做法,详细配料和做法
配方 :花甲500g 、粉丝200g、金针菇100g 、生抽20g 、高汤50g、小米辣20g 、生姜10g 、大蒜10g、豆瓣酱20g、盐5g、鸡精5g 、香菜10g、小葱10g。
做法 :
1.先将买回来的花甲浸泡在水中,加入一点盐和香油,让花甲吐沙 ,这个过程最好在4个小时以上 ,沙子吐不干净会影响口感。粉丝清水浸泡半小时。
2.接下来我们先炒一个酱汁 ,起锅烧油 ,下入姜丝煸炒 ,再下入豆瓣酱炒出红油,下入小米辣、生抽和蒜沫 ,炒出香味后盛出备用
3.锡纸围在碗里做成一个碗的形状 。将洗干净的花甲放入 。依次放入蚝油 、酱油 、葱头、姜片、蒜泥 ,倒入一碗清水 。
4.将锡纸移至电陶炉大火烧开,直至花甲开口 。放入粉丝和金针菇,封口收紧焖15分钟 ,熟了以后撒入葱花即可开吃啦。
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